Содержание бизнес-плана блинной:
- Резюме проекта.
- Описание бизнес-идеи.
- Маркетинговый анализ рынка.
- Инвестиционный план.
- Стратегия работы по запуску блинной.
- План производства.
- Маркетинговая стратегия по привлечению клиентов и определение плановых доходов.
- Определение операционных расходов, расчет точки безубыточности и маржинальной прибыли.
- Оценка финансовых итогов.
- Оценка рисковых факторов, стратегия работы с ними.
- Итоговое заключение по проекту блинной.
Зачем вам нужен бизнес-план блинной?
- Бизнес-план станет вашим главным документом при становлении бизнеса, позволяя организовать деятельность в плановом порядке с учетом бюджета.
- Бизнес-план позволяет генерировать сценарии развития бизнеса еще до момента его запуска и тем самым принимать своевременные и грамотные управленческие решения.
- Бизнес-план необходим для обращения в любой банк или инвестиционную компанию, где, изучив документ, будут сделаны выводы о целесообразности финансовой поддержке проекта.
Пример бизнес-плана блинной
Выберите
подходящий вариант
Стандартный | Расширенный | Расширенный |
Стандартный вариант бизнес-плана | Расширенный бизнес-план блинной с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет | Расширенный бизнес-план блинной с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет |
Детализированная финансовая модель блинной | Детализированная финансовая модель блинной | |
|
| |
Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней | ||
Объем бизнес-плана: 30 стр. | Объем бизнес-плана: 80 стр. | Объем бизнес-плана: 80 стр. |
10 000 руб. | 20 000 руб. | 39 000 руб. |
1 390 руб. | 2 950 руб. | 24 990 руб. |
Купить | Купить | Купить |
Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель блинной в формате Excel.
Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие блинной, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.
Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:
Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:
Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:
Оплатить можно следующими способами:
- Банковские карты (Россия)
- Электронные деньги
- Терминалы и салоны связи
- Денежные переводы
- Банковские карты (Международные)
Отправка бизнес-плана и финансовой модели:
Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.
Организация бизнеса
Блины – широко известное, всеми любимое традиционное русское блюдо. Способов приготовления блинов, вариантов их начинки существует большое количество, что позволяет удовлетворить вкусовым потребностям практически любого человека: и детей, и взрослых, и даже тех, кто придерживается исключительно здоровой диеты. Учитывая изложенное, открытие блинной – перспективное направление бизнеса. Чтобы запуск прошел успешно, а в текущей работе было поменьше неприятных неожиданностей, обязательно подготовьте подробный бизнес-план блинной.
Этапы организации бизнеса:
- Анализ рынка, изучение сильных и слабых сторон конкурентов.
- Формирование собственной идеологической концепции бизнеса.
- Реализация плана по привлечению финансирования.
- Подбор помещения, заключение договора аренды или его покупка.
- Ремонт, отделка, внесение в ремонт элементов дизайна и стиля.
- Приобретение оборудования и мебели.
- Разработка и заказ рекламной продукции.
- Формирование команды.
- Обучение персонала технологии работы и стандартам обслуживания.
- Подготовительные мероприятия.
- Открытие блинной.
Несмотря на то, что блины любимы практически всеми жителями нашей страны, целевой аудиторией заведения в большей степени будут семьи с детьми. Исходя из этой предпосылки стоит подбирать место для размещения блинной. Это может быть фудкорт в торговом центре, развлекательный комплекс, центр города, размещение вблизи парков аттракционов. Для привлечения аудитории имеет смысл также разработать специальные предложения блюд для детей с игрушкой, программы проведения детских праздников и т.д.
Нестандартный вариант открытия заведения – блинная на колесах. Бизнес-план содержит описание разных типов блинных, анализ преимуществ и недостатков.
Анализ рынка и описание проекта блинной
Заведения блинной можно отнести к сфере фаст фуда, но в то же время они имеют явные преимущества по сравнению с другими вариантами объектов быстрого обслуживания. Блины более привычная еда для российского потребителя, чем гамбургеры или пицца. Величина среднего чека в блинных относительно невысока, поэтому экономический кризис не слишком сильно сказался на анализируемом сегменте. Подробный анализ рынка приведен в бизнес-плане кафе блинной.
Производимые товары/услуги
Блины и другие традиционные русские блюда в соответствии с концепцией блинной, безалкогольные напитки, организация детских праздников.
Потенциальные клиенты
Физические лица.
Расчеты для открытия блинной представлены ниже в образце готового бизнес-плана. Проектная мощность объекта – 50 посадочных мест, площадь – 140 кв. метров.
Финансовая часть бизнес-плана блинной
Инвестиции:
Вложения | Сроки | Сумма, тыс. рублей |
---|---|---|
Регистрация организации, оформление документов | 2 месяца | xxx |
Аренда помещения для кафе блинной (первые 3 месяца) | 3 месяца | xxx |
Проектные работы | 2 месяца | xxx |
Реконструкция помещения | 3 месяца | xxx |
Проведение коммуникаций (электричество, водоснабжение и т.д.) | 2 месяца | xxx |
Проведение отделочных работ согласно дизайн проекту | 1 месяц | xxx |
Закупка мебели, элементов стилистического дизайна и оборудования для кухни | 2 месяца | xxx |
Получение необходимой разрешительной документации | 1 месяц | xxx |
Организация массовой рекламной кампании по открытию кафе блинной | 2 месяца | xxx |
Прочие затраты | - | xxx |
Итого | xxx |
Пример бизнес-плана блинной с расчетами предполагает, что вложения в дело составят около 10 млн. рублей (при условии аренды помещения).
Доходы:
Источник дохода | Приблизительная цена | Объем продаж, в год (усредненный) | Сумма выручки, тыс. рублей в год |
---|---|---|---|
Продажа блюд и напитков в кафе | xxx | xxx | xxx |
Продажа блюд на вынос | xxx | xxx | xxx |
Организация детских праздников | xxx | xxx | xxx |
Прочие доходы | xxx | ||
Итого | xxx |
Ежегодная выручка составит около 15 млн. рублей.
Расходы:
Расходы | Сумма в год, тыс. рублей |
---|---|
Коммунальные расходы | xxx |
Оборотные средства (затраты на приобретение продуктов и напитков) | xxx |
Оплата труда персонала, соц. взносы | xxx |
Расходы на рекламу | xxx |
Обслуживание кредита (проценты) | xxx |
Налоги | xxx |
Аренда | xxx |
Итого | xxx |
Ежегодные расходы – в среднем 8 - 12 млн. рублей.
Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:
Показатель | Значение |
---|---|
Прибыль, тыс. рублей | 5100 |
Рентабельность | 34% |
Срок окупаемости | 1,9 года |
Срок окупаемости проекта – около 1,5 - 2 лет, прибыль – в среднем 3 – 8 млн. рублей ежегодно, а рентабельность – 34%.
Выводы:
Блинная – отличная альтернатива привычным вариантам кафе быстрого обслуживания, этот вид заведений пользуется высоким спросом среди населения, особенно семей с детьми. При грамотном подходе к вопросу, бизнес способен обеспечить хорошую доходность и минимальный срок окупаемости проекта. Если вы раздумываете, как открыть блинную, обязательно внимательно изучите бизнес-план.
Скачайте шаблон бизнес-плана кафе блинной с расчетами, и вы легко сможете:
- Произвести расчет основных показателей эффективности проекта блинной на основе удобных формул шаблона и оценить рентабельность, срок окупаемости и перспективы развития бизнеса.
- Контролировать процесс работы по запуску проекта и корректировать его по мере необходимости.
- Сформировать уникальную и максимально рабочую политику по работе с клиентами и их привлечению, на основе анализа рынка, SWOT-анализа конкурентов и т.д.
- Заручиться поддержкой представителей финансово-кредитных учреждений о денежной поддержке проекта, удачный бизнес-план вам несомненно поможет в этом.
Если вы задумали открыть блинную, не теряйте времени. Эта идея очень привлекательна, и поэтому другие могут войти в бизнес раньше вас. Не допустите этого. Особое внимание уделите этапу планирования, шаблон вам в помощь.
Скачать бизнес-план блинной с финансовой моделью
Другие готовые бизнес планы :