Бизнес-план блинной

  • Отзыв на бизнес-план
    спорт-бара

    Грамотно составленный бизнес-план, всесторонний анализ рынка, SWOT-анализ, расчет инвестиционных показателей – получили даже больше, чем ожидали. В результате были одобрены инвестиции на 20 млн. рублей.

    Фролова А.В.,

    главный бухгалтер ООО «Рестайл»

  • Отзыв на бизнес-план
    суши бара

    Разработанный бизнес-план успешно прошел процедуру проверки в банке, и нам был выдан кредит на всю необходимую сумму в размере 25 млн. рублей. Четкая структура документа, полные выкладки по всем аспектам – все так, как нужно.

    Авдотьева И.М.,

    финансовый директор

  • Отзыв на бизнес-план
    ресторана быстрого питания

    Качественная работа, внимание к деталям и обоснование каждой позиции бизнес-плана: все это позволило получить кредит на всю требуемую сумму (50 млн. рублей).

    Образцов Л.С.,

    финансовый директор

Содержание бизнес-плана блинной:

  1. Резюме проекта.
  2. Описание бизнес-идеи.
  3. Маркетинговый анализ рынка.
  4. Инвестиционный план.
  5. Стратегия работы по запуску блинной.
  6. План производства.
  7. Маркетинговая стратегия по привлечению клиентов и определение плановых доходов.
  8. Определение операционных расходов, расчет точки безубыточности и маржинальной прибыли.
  9. Оценка финансовых итогов.
  10. Оценка рисковых факторов, стратегия работы с ними.
  11. Итоговое заключение по проекту блинной.

Зачем вам нужен бизнес-план блинной?

  1. Бизнес-план станет вашим главным документом при становлении бизнеса, позволяя организовать деятельность в плановом порядке с учетом бюджета.
  2. Бизнес-план позволяет генерировать сценарии развития бизнеса еще до момента его запуска и тем самым принимать своевременные и грамотные управленческие решения.
  3. Бизнес-план необходим для обращения в любой банк или инвестиционную компанию, где, изучив документ, будут сделаны выводы о целесообразности финансовой поддержке проекта.

Пример бизнес-плана блинной

Выберите
подходящий вариант

Стандартный

Расширенный
с финансовыми расчетами
с финансовой моделью Excel

Расширенный
с внесением корректировок

Стандартный вариант бизнес-плана

Расширенный бизнес-план блинной с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет

Расширенный бизнес-план блинной с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет

 

Детализированная финансовая модель блинной

Детализированная финансовая модель блинной

 
  • Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
  • Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
  • Прогноз продаж поквартально на 5 лет
  • Прогноз расходов поквартально на 5 лет
  • Расчет условий получения и возврата кредита
  • Расчет точки безубыточности
  • Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
  • Анализ финансовых и инвестиционных показателей
  • Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
  • Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
  • Прогноз продаж поквартально на 5 лет
  • Прогноз расходов поквартально на 5 лет
  • Расчет условий получения и возврата кредита
  • Расчет точки безубыточности
  • Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
  • Анализ финансовых и инвестиционных показателей
   

Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней

Объем бизнес-плана: 30 стр. Объем бизнес-плана: 80 стр. Объем бизнес-плана: 80 стр.

10 000 руб.

20 000 руб.

39 000 руб.

1 390 руб.

2 950 руб.

24 990 руб.

Данный комплект идеально подойдет для тех, кому бизнес-план нужен для получения кредита или привлечения инвестиций.
Описание

 

Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель блинной в формате Excel.

Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие блинной, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.

Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:

Описание бизнес-плана блинной.pdf

Содержание

 

Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:

Описание бизнес-плана блинной.pdf

Таблицы и графики

 

Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:

Описание бизнес-плана блинной.pdf

Оплата и доставка

 

Оплатить можно следующими способами:

  • Банковские карты (Россия)
  • Электронные деньги
  • Терминалы и салоны связи
  • Денежные переводы
  • Банковские карты (Международные)


 

 

Отправка бизнес-плана и финансовой модели:

 


Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.

 

Организация бизнеса

Бизнес-план блинной

Блины – широко известное, всеми любимое традиционное русское блюдо. Способов приготовления блинов, вариантов их начинки существует большое количество, что позволяет удовлетворить вкусовым потребностям практически любого человека: и детей, и взрослых, и даже тех, кто придерживается исключительно здоровой диеты. Учитывая изложенное, открытие блинной – перспективное направление бизнеса. Чтобы запуск прошел успешно, а в текущей работе было поменьше неприятных неожиданностей, обязательно подготовьте подробный бизнес-план блинной.

Этапы организации бизнеса:

  1. Анализ рынка, изучение сильных и слабых сторон конкурентов.
  2. Формирование собственной идеологической концепции бизнеса.
  3. Реализация плана по привлечению финансирования.
  4. Подбор помещения, заключение договора аренды или его покупка.
  5. Ремонт, отделка, внесение в ремонт элементов дизайна и стиля.
  6. Приобретение оборудования и мебели.
  7. Разработка и заказ рекламной продукции.
  8. Формирование команды.
  9. Обучение персонала технологии работы и стандартам обслуживания.
  10. Подготовительные мероприятия.
  11. Открытие блинной.

Несмотря на то, что блины любимы практически всеми жителями нашей страны, целевой аудиторией заведения в большей степени будут семьи с детьми. Исходя из этой предпосылки стоит подбирать место для размещения блинной. Это может быть фудкорт в торговом центре, развлекательный комплекс, центр города, размещение вблизи парков аттракционов. Для привлечения аудитории имеет смысл также разработать специальные предложения блюд для детей с игрушкой, программы проведения детских праздников и т.д.

Нестандартный вариант открытия заведения – блинная на колесах. Бизнес-план содержит описание разных типов блинных, анализ преимуществ и недостатков. 

Анализ рынка и описание проекта блинной

Заведения блинной можно отнести к сфере фаст фуда, но в то же время они имеют явные преимущества по сравнению с другими вариантами объектов быстрого обслуживания. Блины более привычная еда для российского потребителя, чем гамбургеры или пицца. Величина среднего чека в блинных относительно невысока, поэтому экономический кризис не слишком сильно сказался на анализируемом сегменте. Подробный анализ рынка приведен в бизнес-плане кафе блинной.

Производимые товары/услуги

Блины и другие традиционные русские блюда в соответствии с концепцией блинной, безалкогольные напитки, организация детских праздников.

Потенциальные клиенты

Физические лица.

Расчеты для открытия блинной представлены ниже в образце готового бизнес-плана. Проектная мощность объекта – 50 посадочных мест, площадь – 140 кв. метров.

Финансовая часть бизнес-плана блинной

 Инвестиции:

ВложенияСрокиСумма, тыс. рублей

Регистрация организации, оформление документов

2 месяца

xxx

Аренда помещения для кафе блинной (первые 3 месяца)

3 месяца

xxx

Проектные работы

2 месяца

xxx

Реконструкция помещения

3 месяца

xxx

Проведение коммуникаций (электричество, водоснабжение и т.д.)

2 месяца

xxx

Проведение отделочных работ согласно дизайн проекту

1 месяц

xxx

Закупка мебели, элементов стилистического дизайна и оборудования для кухни

2 месяца

xxx

Получение необходимой разрешительной документации

1 месяц

xxx

Организация массовой рекламной кампании по открытию кафе блинной

2 месяца

xxx

Прочие затраты

-

xxx

Итого

 

xxx

Пример бизнес-плана блинной с расчетами предполагает, что вложения в дело составят около 10 млн. рублей (при условии аренды помещения).

 Доходы:

Источник дохода

Приблизительная цена

Объем продаж, в год (усредненный)

Сумма выручки, тыс. рублей в год

Продажа блюд и напитков в кафе

xxx

xxx

xxx

Продажа блюд на вынос

xxx

xxx

xxx

Организация детских праздников

xxx

xxx

xxx

Прочие доходы

   

xxx

Итого

   

xxx

Ежегодная выручка составит около 15 млн. рублей.

 Расходы:

Расходы

Сумма в год, тыс. рублей

Коммунальные расходы

xxx

Оборотные средства (затраты на приобретение продуктов и напитков)

xxx

Оплата труда персонала, соц. взносы

xxx

Расходы на рекламу

xxx

Обслуживание кредита (проценты)

xxx

Налоги

xxx

Аренда

xxx

Итого

xxx

Ежегодные расходы – в среднем 8 - 12 млн. рублей.

 Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:

Показатель

Значение

Прибыль, тыс. рублей

5100

Рентабельность

34%

Срок окупаемости

1,9 года

Срок окупаемости проекта – около 1,5 - 2 лет, прибыль – в среднем 3 – 8 млн. рублей ежегодно, а рентабельность – 34%.

Выводы:

Блинная – отличная альтернатива привычным вариантам кафе быстрого обслуживания, этот вид заведений пользуется высоким спросом среди населения, особенно семей с детьми. При грамотном подходе к вопросу, бизнес способен обеспечить хорошую доходность и минимальный срок окупаемости проекта. Если вы раздумываете, как открыть блинную, обязательно внимательно изучите бизнес-план.

Скачайте шаблон бизнес-плана кафе блинной с расчетами, и вы легко сможете:

  • Произвести расчет основных показателей эффективности проекта блинной на основе удобных формул шаблона и оценить рентабельность, срок окупаемости и перспективы развития бизнеса.
  • Контролировать процесс работы по запуску проекта и корректировать его по мере необходимости.
  • Сформировать уникальную и максимально рабочую политику по работе с клиентами и их привлечению, на основе анализа рынка, SWOT-анализа конкурентов и т.д.
  • Заручиться поддержкой представителей финансово-кредитных учреждений о денежной поддержке проекта, удачный бизнес-план вам несомненно поможет в этом.

Если вы задумали открыть блинную, не теряйте времени. Эта идея очень привлекательна, и поэтому другие могут войти в бизнес раньше вас. Не допустите этого. Особое внимание уделите этапу планирования, шаблон вам в помощь.

 

Скачать бизнес-план блинной с финансовой моделью

Другие готовые бизнес планы :