Бизнес-план пивного ресторана

• Отзыв на бизнес-план
  «Ресторана итальянской кухни»

  Успешное сотрудничество по разработке бизнес-плана привело к получению финансирования проекта на 45 млн. рублей. Глубокий подход к анализу рынка, грамотные и детальные расчеты – все на высшем уровне.

  Макеева К.А.,

  владелец сети ресторанов,
  Санкт-Петербург
• Отзыв на бизнес-план
  «Ресторана быстрого питания»

  Качественная работа, внимание к деталям и обоснование каждой позиции бизнес-плана: все это позволило получить кредит на всю требуемую сумму (50 млн. рублей).

  Образцов Л.С.,

  финансовый директор
• Отзыв на бизнес-план
  «Спорт-бара»

  Грамотно составленный бизнес-план, всесторонний анализ рынка, SWOT-анализ, расчет инвестиционных показателей – получили даже больше, чем ожидали. В результате были одобрены инвестиции на 20 млн. рублей.

  Фролова А.В.,

  главный бухгалтер ООО «Рестайл»

Содержание бизнес-плана пивного ресторана:

1. Резюме проекта.
2. Концепция работы пивного ресторана.
3. Проект привлечения первоначальных средств.
4. Маркетинговое исследование рынка.
5. Стратегия привлечения клиентов и расчет доходов.
6. План работ по реконструкции, ремонту и оснащению помещения.
7. Производственный план.
8. Организационно-правовой план.
9. План операционных расходов и определение точки безубыточности.
10. Финансовый план.
11. Анализ рисков проекта.
12. Описание показателей эффективности проекта.

Зачем вам нужен бизнес-план пивного ресторана?

1. При наличии хорошего бизнес-плана вы можете рассчитывать на полное одобрение кредита и получение финансовой помощи.
2. С детальным бизнес-планом, вы сможете пошагово контролировать исполнение проекта и своевременно корректировать его.
3. Если у вас есть корректный бизнес-план, то вы сможете ознакомить с ним своих работников и требовать от них полного и неукоснительного его соблюдения.

Пример бизнес-плана пивного ресторана

Выберите
подходящий вариант

ОписаниеСодержаниеТаблицы и графикиОплата и доставка

Описание

 

Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель пивного ресторана в формате Excel.

Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие пивного ресторана, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.

Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:

Описание бизнес-плана пивного ресторана.pdf

Содержание

 

Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:

Описание бизнес-плана пивного ресторана.pdf

Таблицы и графики

 

Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:

Описание бизнес-плана пивного ресторана.pdf

Оплата и доставка

 

Оплатить можно следующими способами:

• Банковские карты (Россия)
• Электронные деньги
• Терминалы и салоны связи
• Денежные переводы
• Банковские карты (Международные)

 

 

Отправка бизнес-плана и финансовой модели:

 

Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.

Организация бизнеса

Пивные рестораны пользуются высоким спросом среди россиян молодого и среднего возраста. Конкуренция в этой нише относительно высока, но учитывая большую востребованность услуг сегмента, есть смысл попробовать себя именно в этом варианте бизнеса. Секрет успеха: грамотное позиционирование и удачный бизнес-план пивного ресторана.

Какие шаги потребуется предпринять для запуска бизнеса?

1. Оформить юридическое лицо и другие необходимые документы.
2. Привлечь требуемое финансирование.
3. Найти подходящее место для объекта и арендовать или приобрести его.
4. Заказать дизайн-проект помещения.
5. Провести соответствующие мероприятия по реконструкции, отделке и оформлению помещения ресторана.
6. Привлечь персонал.
7. Разработать меню и заказать оригинальное пиво у поставщиков.
8. Реализовать стратегию позиционирования ресторана.
9. Начать работу.

Как правило, если речь идет именно о пивном ресторане, а не баре, то предполагается полноценная кухня с большим ассортиментом блюд и закусок. Возможна стилизация ресторана в дизайн, соответствующий традиционным «пивным» странам: Чехия, Ирландия, Германия. Для того, чтобы выделиться среди конкурентов, вам нужно придумать какое-то особое уникальное предложение, например, оригинальное пиво известного европейского бренда, которое будет продаваться только у вас в ресторане.  

Анализ рынка и описание проекта пивного ресторана

По статистики пиво является лидером среди потребляемых россиянами спиртных напитков, при этом наблюдается тенденция роста объемов рынка. В связи с этим растет и популярность пивных ресторанов, баров и пабов. Поэтому открытие пивного ресторана с полноценной кухней – отличная предпринимательская идея.

Производимые товары/услуги

Блюда и напитки пивного ресторана, еда на вынос, организация корпоративов и банкетов.

Потенциальные клиенты

Физические лица.

Расчеты по открытию пивного ресторана представлены ниже в примере бизнес-плана. Проектная мощность объекта – 80 посадочных мест (площадь объекта – 270 кв. метров).

Финансовая часть бизнес-плана пивного ресторана

 Инвестиции:

Согласно расчетам бизнес-плана по открытию пивного ресторана, вложения в дело составят около 40 млн. рублей (при условии приобретения помещения).

 Доходы:

Ежегодная выручка составит около 40 - 45 млн. рублей.

 Расходы:

Ежегодные расходы – в среднем 25 - 30 млн. рублей.

 Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:

Срок окупаемости проекта – около 3 лет, прибыль – в среднем 10 - 15 млн. рублей ежегодно, а рентабельность – 31%.

Выводы:

Если вы решили открыть заведение общественного питания, то пивной ресторан – один из самых востребованных и перспективных вариантов в этой отрасли. Для того чтобы занять прочную позицию на рынке, обогнать конкурентов и достигнуть высокой рентабельности деятельности, обязательно воспользуйтесь рекомендациями хорошего бизнес-плана.

Скачайте шаблон бизнес-плана, и вы сможете:

• Определить показатели проекта, которые будут реально отражать ситуацию. На их основе вы сможете понять насколько перспективно заниматься этим бизнесом в планируемом формате.
• Шаблон настолько прост для понимания, что вам не придется обращаться за помощью к сторонним специалистам, вы без труда справитесь со всем самостоятельно.
• Так как бизнес-план предполагает описание конкретных шагов для запуска проекта, вам без труда удастся фиксировать каждое фактическое действие и координировать работу разных участников процесса.
• Точность и реалистичность показателей бизнес-плана по достоинству оценят представители банков или инвестиционных компаний, и вы сможете рассчитывать на предоставление помощи на наиболее выгодных условиях.

Позитивная и уютная атмосфера ресторана, вкусное меню, интересная развлекательная программа, высочайшее качество обслуживания – это то, что ожидают клиенты от посещения заведения, и то, что вы сможете им предложить, если будете действовать обдуманно и планомерно. Удачи вам.

Скачать бизнес-план пивного ресторана с финансовой моделью

Другие готовые бизнес планы :

• Бизнес-план ресторана русской кухни
• Бизнес-план итальянского ресторана
• Бизнес-план детского кафе
• Бизнес-план кафе ресторана
• Бизнес-план кафетерия
• Бизнес-план кафе мороженого
• Бизнес-план кафе кондитерской