Резюме
Бизнес-план мини пекарни представляет собой характеристику всех шагов, которые необходимо предпринять для старта деятельности. Каждый этап содержит обоснование бюджета для его реализации. Также в документе приводится расчет итоговые показателей эффективности.
Предполагается, что хлеб и хлебобулочные изделия будут продаваться как оптовым, так и розничным покупателям. Помещение пекарни будет принято в аренду.
Окупаемость – порядка 3,5 лет.
Содержание бизнес-плана мини пекарни:
- Резюме.
- Описание идеи.
- Характеристика маркетингового исследования рынка, в том числе поставщиков, покупателей и конкурентов.
- Привлечение инвестиционных средств.
- План запуска мини пекарни (календарный со сметой).
- Определение выручки, политика ценообразования.
- Текущие операционные затраты.
- Расчет итоговых показателей.
- Описание основных рисков и выявление методов работы с ними.
- Выводы.
Кому и зачем нужен бизнес-план?
- Прежде всего, он нужен вам – организатору бизнеса, чтобы четко видеть цель формирования дела, инструменты для достижения этой цели и действовать в соответствии с избранной стратегией
- Потенциальным инвесторам: банкам или инвестиционным компаниям для принятия решения о выделении вам средств на запуск.
- Вашим сотрудникам – для формирования у них представления об идее проекта, финансовых целях и политики работы компании.
Пример бизнес-плана мини пекарни
Выберите
подходящий вариант
Стандартный | Расширенный | Расширенный |
Стандартный вариант бизнес-плана | Расширенный бизнес-план мини пекарни с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет | Расширенный бизнес-план мини пекарни с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет |
Детализированная финансовая модель мини пекарни | Детализированная финансовая модель мини пекарни | |
|
| |
Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней | ||
| Объем бизнес-плана: 30 стр. | Объем бизнес-плана: 80 стр. | Объем бизнес-плана: 80 стр. |
10 000 руб. | 20 000 руб. | 39 000 руб. |
1 390 руб. | 2 950 руб. | 24 990 руб. |
| Купить | Купить | Купить |
Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель мини пекарни в формате Excel.
Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие мини пекарни, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.
Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:
Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:
Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:
Оплатить можно следующими способами:
- Банковские карты (Россия)
- Электронные деньги
- Терминалы и салоны связи
- Денежные переводы
- Банковские карты (Международные)
Отправка бизнес-плана и финансовой модели:
Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.
Организация бизнеса
Один из главных факторов успеха любого дела – наличие стабильного спроса на продукцию. Хлеб и хлебобулочные изделия – товары повседневного потребления для подавляющего большинства людей. В связи с этим бизнес по организации пекарни отличная предпринимательская идея как для начинающего бизнесмена, так и для опытного. Чтобы с самого начала процесс пошел по намеченному успешному сценарию, не лишним будет запастись профессиональным бизнес-планом мини пекарни.
Этапы организации деятельности:
- Формирование концептуальной идеи с учетом анализа рынка.
- Подбор помещения.
- Приобретение оборудования.
- Привлечение квалифицированных кадров.
- Разработка рецептуры и ассортимента выпускаемой продукции.
- Обучение кадров при необходимости.
- Реализация маркетинговой стратегии.
- Закупка сырья.
- Подготовительные мероприятия.
- Запуск.
В связи с тем, что бизнес связан с производством продуктов питания, вам необходимо получить разрешительные документы на осуществление деятельности. Вам потребуется заключение и сертификат от санитарно-эпидемиологической службы, заключения пожарной инспекции и экологической службы и т.д. Только после получения всего пакета документов можно начинать работу. Также не забудьте о медицинских книжках для сотрудников. Более подробно об этих и других вопросах изложено в бизнес-плане, который вам непременно потребуется изучить, если вы хотите открыть мини пекарню.
Анализ рынка и описание проекта мини пекарни
Более 80% рынка хлебобулочной продукции приходится на изделия недлительного хранения. Цены на продукцию ежегодно растут, кроме того случившийся экономический кризис положительно сказался на отрасли. Эксперты отмечают, что несмотря на высокую конкуренцию, рынок по-прежнему нуждается в качественной продукции.
Производимые товары/услуги
Хлеб и хлебобулочные изделия.
Потенциальные клиенты
Осуществление продаж на базе мини пекарни, магазины, рынки, оптовые торговые сети и т.д.
Расчеты по открытию мини пекарни представлены ниже в примере готового бизнес-плана.
Финансовая часть бизнес-плана мини пекарни
Инвестиции:
| Вложения | Сроки, в месяцах | Сумма, тыс. р. |
|---|---|---|
Регистрация организации, оформление документов | 2 | xxx |
Аренда помещения (первые 3 месяца) | 3 | xxx |
Проектные работы | 2 | xxx |
Реконструкция помещения | 3 | xxx |
Проведение коммуникаций (электричество, водоснабжение и т.д.) | 2 | xxx |
Проведение отделочных работ | 1 | xxx |
Закупка мебели и оборудования для производственного цеха и зала по работе с розничными клиентами | 2 | xxx |
Получение необходимой разрешительной документации | 1 | xxx |
Организация рекламной кампании | 2 | xxx |
Прочие затраты | - | xxx |
Итого | xxx |
Пример бизнес-плана мини пекарни предполагает, что вложения в дело составят около 15 - 20 млн. рублей.
Доходы:
Источник дохода | Приблизительная цена (средний чек), р. за 1 заказ | Объем продаж, в год (усредненный), заказов | Сумма выручки, тыс. р. в год |
|---|---|---|---|
Хлеб (оптовым покупателям) | xxx | xxx | xxx |
Хлебобулочные изделия (оптовым покупателям) | xxx | xxx | xxx |
Хлеб и хлебобулочные изделия (розничным покупателям) | xxx | xxx | xxx |
Прочие доходы | xxx | ||
Итого | xxx |
Ежегодная выручка составит около 15 - 22 млн. рублей.
Расходы:
Расходы | Сумма в год, тыс. рублей |
|---|---|
Коммунальные расходы | xxx |
Оборотные средства (затраты на приобретение продуктов и напитков) | xxx |
Оплата труда персонала, соц. взносы | xxx |
Расходы на рекламу | xxx |
Обслуживание кредита (проценты) | xxx |
Налоги | xxx |
Аренда | xxx |
Итого | xxx |
Ежегодные расходы – в среднем 10 - 16 млн. рублей.
Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:
Показатель | Значение |
|---|---|
Прибыль, тыс. р. | 5030 |
Рентабельность | 27% |
Срок окупаемости | 3,5 года |
Срок окупаемости проекта – около 3,5 лет, прибыль – в среднем 3 - 9 млн. рублей ежегодно, а рентабельность – 27%.
Выводы:
Что может быть лучше, чем заниматься бизнесом, который приносит не только прибыль, но удовольствие. Организация мини пекарни – как раз такой случай. Перспективность развития бизнеса и успешность реализации проекта целиком и полностью зависит от того, насколько детально вы подойдете к вопросу планирования. Для систематизации работы вам потребуется бизнес-план.
Скачайте шаблон бизнес-плана по открытию мини пекарни с расчетами, и вы сможете:
- Определить ключевые показатели деятельности, полагаясь на финансовую модель документа и собственные исходные данные бизнеса.
- Провести достойную и убедительную презентацию бизнес-плана мини пекарни перед потенциальными инвесторами и рассчитывать на их поддержку.
- Основываться на данных документа при фактической реализации проекта, учитывая все нюансы, изложенные в нем.
- Избежать большого числа ошибок и легко преодолеть все сложности, характерные для данного вида деятельности, осознавать все возможности и угрозы проекта и знать, как их использовать во благо компании.
Бизнес-план – это не только описание проекта со всеми составляющими, это еще и своеобразная визитка владельца бизнеса, которая характеризует ваш подход к работе и личностные качества, необходимые для организации дела. Поэтому подойдите к вопросу со всей серьезностью.
Скачать бизнес-план мини пекарни с финансовой моделью
Другие готовые бизнес планы :