Бизнес-план ресторана с расчетами

• Отзыв на бизнес-план
  «Ресторана итальянской кухни»

  Успешное сотрудничество по разработке бизнес-плана привело к получению финансирования проекта на 45 млн. рублей. Глубокий подход к анализу рынка, грамотные и детальные расчеты – все на высшем уровне.

  Макеева К.А.,

  владелец сети ресторанов,
  Санкт-Петербург
• Отзыв на бизнес-план
  «Ресторана быстрого питания»

  Качественная работа, внимание к деталям и обоснование каждой позиции бизнес-плана: все это позволило получить кредит на всю требуемую сумму (50 млн. рублей).

  Образцов Л.С.,

  финансовый директор
• Отзыв на бизнес-план
  «Спорт-бара»

  Грамотно составленный бизнес-план, всесторонний анализ рынка, SWOT-анализ, расчет инвестиционных показателей – получили даже больше, чем ожидали. В результате были одобрены инвестиции на 20 млн. рублей.

  Фролова А.В.,

  главный бухгалтер ООО «Рестайл»

Содержание бизнес-плана ресторана с расчетами:

1. Резюме проекта.
2. Исследование рынка.
3. Описание идеи проекта.
4. Проект помещения ресторана.
5. План первоначальных затрат.
6. Календарный план работ по запуску проекта.
7. Организационно-правовой план.
8. Маркетинговый план, определение прогнозной выручки.
9. Расчет текущих расходов.
10. Исследование факторов риска и способы их снижения.
11. Итоговые показатели эффективности проекта.

Содержание бизнес-плана ресторана с расчетами:

1. Резюме проекта.
2. Исследование рынка.
3. Описание идеи проекта.
4. Проект помещения ресторана.
5. План первоначальных затрат.
6. Календарный план работ по запуску проекта.
7. Организационно-правовой план.
8. Маркетинговый план, определение прогнозной выручки.
9. Расчет текущих расходов.
10. Исследование факторов риска и способы их снижения.
11. Итоговые показатели эффективности проекта.

Пример бизнес-плана ресторана с расчетами

Выберите
подходящий вариант

ОписаниеСодержаниеТаблицы и графикиОплата и доставка

Описание

 

Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель ресторана с расчетами в формате Excel.

Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие ресторана с расчетами, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.

Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:

Описание бизнес-плана ресторана с расчетами.pdf

Содержание

 

Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:

Описание бизнес-плана ресторана с расчетами.pdf

Таблицы и графики

 

Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:

Описание бизнес-плана ресторана с расчетами.pdf

Оплата и доставка

 

Оплатить можно следующими способами:

• Банковские карты (Россия)
• Электронные деньги
• Терминалы и салоны связи
• Денежные переводы
• Банковские карты (Международные)

 

 

Отправка бизнес-плана и финансовой модели:

 

Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.

Организация бизнеса

Ресторанный бизнес считается одним из самых привлекательных вариантов предпринимательства благодаря достаточно высокой рентабельности деятельности. В то же время достигнуть требуемой доходности возможно только при грамотном подходе к делу. Для того, чтобы узнать все нюансы, подводные камни и скрытые возможности, обязательно подготовьте подробный бизнес-план ресторана с расчетами.

Какие шаги нужно предпринять, чтобы открыть собственный ресторан?

1. Глубоко изучить рынок на территории планируемого открытия ресторана.
2. Найти место, подходящее для открытия заведения.
3. Определить величину необходимых инвестиций.
4. Провести проектные работы по реконструкции помещении, его дизайну и т.д.
5. Согласовать проект в государственных инстанциях (при необходимости).
6. Провести работы по реконструкции и отделке помещений.
7. Закупить мебель и оборудование для кухни.
8. Нанять штат ресторана.
9. Продумать меню.
10. Провести широкомасштабную акцию по привлечению клиентов.
11. Провести процедуру торжественного открытия ресторана.

При открытии ресторана важное значение имеет соблюдение требований государственных органов: пожарной службы, санитарно-эпидемиологического надзора, Роспотребнадзора и т. д. На весь персонал должны быть заведены санитарные книжки. Еще до начала работы вам потребуется получить разрешительную документацию от всех заинтересованных служб, не исключены проверки и в ходе текущей работы ресторана. 

Анализ рынка и описание проекта ресторана

Несмотря на не слишком благоприятные экономические тенденции, ресторанный бизнес продолжает развиваться, хотя последние несколько лет демонстрирует небольшое снижение. Экспертами прогнозируется рост рынка на 6 - 10% ежегодно к 2020 году. Даже в крупнейших российских городах насыщенность рынка организациями общепита в 4 – 5 раз меньше, чем в странах Западной Европы, в малых городах разница еще выше. У вас есть прекрасная возможность занять свое место в пока еще не слишком занятой нише.

Производимые товары/услуги

Блюда и напитки ресторана, доставка на дом, продажа еды с собой, проведение корпоративов и встреч.

Потенциальные клиенты

Физические лица.

Открытие ресторана с расчетами представлено ниже в примере готового бизнес-плана. Проектная мощность объекта – 50 посадочных мест (площадь объекта – 180 кв. метров).

Финансовая часть бизнес-плана ресторана

 Инвестиции:

Согласно расчетам образца бизнес-плана ресторана, вложения в дело составят около 60 млн. рублей (при условии покупки помещения).

 Доходы:

Ежегодная выручка составит около 45 - 55 млн. рублей.

 Расходы:

Ежегодные расходы – в среднем 30 млн. рублей.

 Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:

Срок окупаемости проекта – около 3 - 4 лет, прибыль – в среднем 15 - 20 млн. рублей ежегодно, а рентабельность – 35%.

Выводы:

Собственный ресторан – доходный вид бизнеса, который порадует вас не только рентабельностью, но и ощущением постоянного праздника, который неизменно сопутствует заведениям подобного рода. Хорошая организация рабочего процесса, вкусное меню, профессиональный кадровый состав, четкое исполнение всех санитарных норм – основные факторы успешного развития и продвижения бизнеса. Для того чтобы открытие ресторана прошло на «ура», и в дальнейшем вам также способствовала удача, обязательно продумайте бизнес-план с расчетами по нему.

Скачайте бизнес-план шаблон бизнес-плана, и вы с легкостью сможете:

• Самостоятельно рассчитать все нужные для бизнеса цифры, определить свои возможности и поработать с угрозами еще до запуска проекта.
• Подготовить успешную презентацию готового бизнес-плана ресторана и выступить с ней перед потенциальными инвесторами или партнерами.
• Грамотно делегировать полномочия по выполнению каждого направления работы как на этапе запуска, так и в рамках текущей работы.
• Обойтись без привлечения дорогостоящих специалистов в области подготовки бизнес-планов, а сэкономленные средства и время пустить в дело.

Ресторанный бизнес – интересное и рентабельное направление предпринимательства. В ваших силах выстроить по-настоящему эффективный бизнес, который будет выгоден вам и дарить пользу и позитив вашим гостям.

Скачать бизнес-план ресторана с расчетами с финансовой моделью

Другие готовые бизнес планы :

• Бизнес-план открытия ресторана
• Бизнес-план ресторана быстрого питания
• Бизнес-план пивного ресторана
• Бизнес-план ресторана русской кухни
• Бизнес-план итальянского ресторана
• Бизнес-план детского кафе
• Бизнес-план кафе ресторана