Содержание бизнес-плана кафе бара:
- Резюме проекта.
- План капитальных вложений.
- План маркетинга и прогноз выручки от работы кафе бара.
- Организационный план.
- План ремонта и оформления помещения.
- Производственный план.
- План текущих затрат.
- Анализ чувствительности проекта к факторам риска.
- Финансовые результаты и их анализ.
- Инвестиционные показатели и их интерпретация.
- Итоговые выводы.
Зачем вам нужен бизнес-план кафе бара?
- Бизнес-план – страховка от рисков и типичных проблем развития конкретного бизнеса.
- Бизнес-план – стандартизированная форма представления бизнес-идеи для внешних пользователей (банки, инвестиционные компании, партнеры, подрядчики и т.д.)
- Бизнес-план – стимул развития дела, выраженный конкретными параметрами и цифрами.
Пример бизнес-плана кафе бара
Выберите
подходящий вариант
Стандартный | Расширенный | Расширенный |
Стандартный вариант бизнес-плана | Расширенный бизнес-план кафе бара с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет | Расширенный бизнес-план кафе бара с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет |
Детализированная финансовая модель кафе бара | Детализированная финансовая модель кафе бара | |
|
| |
Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней | ||
Объем бизнес-плана: 30 стр. | Объем бизнес-плана: 80 стр. | Объем бизнес-плана: 80 стр. |
10 000 руб. | 20 000 руб. | 39 000 руб. |
1 390 руб. | 2 950 руб. | 24 990 руб. |
Купить | Купить | Купить |
Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель кафе бара в формате Excel.
Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие кафе бара, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.
Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:
Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:
Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:
Оплатить можно следующими способами:
- Банковские карты (Россия)
- Электронные деньги
- Терминалы и салоны связи
- Денежные переводы
- Банковские карты (Международные)
Отправка бизнес-плана и финансовой модели:
Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.
Организация бизнеса
Кафе бар – модное место для отдыха и общения посетителей. К сожалению, но факт, Россия является одним из лидеров по употреблению алкоголя, поэтому подобные заведения пользуются большой популярностью. Конкуренция в этой нише достаточно развита. В связи с этим важно очень тщательно подойти к процессу планирования работы кафе бара. В этом вам поможет бизнес-план кафе бара.
Этапы становления дела:
- Подбор помещения для кафе бара.
- Покупка или аренда помещения.
- Реконструкция, ремонт и отделка помещения заведения.
- Приобретение оборудования для кухни, мебели и предметов декора.
- Оформление помещения.
- Привлечение персонала.
- Составление меню блюд и напитков, определение цены.
- Подготовительные мероприятия.
- Открытие кафе бара.
Самая перспективная аудитория для кафе бара – это молодежь до 35 лет, студенты. Соответственно, при открытии заведения нужно ориентироваться на уровень платежеспособности указанного контингента и на места наибольшего сосредоточения целевой аудитории. Что касается первого аспекта, то имеет смысл открывать кафе бар в низком или среднем ценовом диапазоне. Размещать кафе бар имеет смысл в новых спальных районах, вблизи студенческих общежитий и т.д. Более подробно об открытии кафе бара можно почерпнуть из бизнес-плана.
Анализ рынка и описание проекта кафе бара
Сегмент кафе баров составляет около 12% всех заведений общепита, что является весьма неплохим показателем. Количество заведений в российских городах-миллиониках составляет более 4 тысяч объектов. Одни заведения закрываются, на их месте открываются другие и успешно функционируют при этом. Несмотря на высокую конкуренцию, спрос удовлетворен не полностью, и есть возможность для дальнейшего роста рынка.
Производимые товары/услуги
Алкогольные и безалкогольные напитки, блюда и закуски, проведение мероприятий и фуршетов.
Потенциальные клиенты
Физические лица.
Расчеты по открытию кафе бара представлены ниже в образце бизнес-плана. Проектная мощность объекта – 50 посадочных мест, площадь – 150 кв. метров.
Финансовая часть бизнес-плана кафе бара
Инвестиции:
Вложения | Сроки | Сумма, тыс. рублей |
---|---|---|
Регистрация организации, оформление документов | 2 месяца | xxx |
Аренда помещения для кафе бара (первые 3 месяца) | 3 месяца | xxx |
Проектные работы | 2 месяца | xxx |
Реконструкция помещения | 3 месяца | xxx |
Проведение коммуникаций (электричество, водоснабжение и т.д.) | 2 месяца | xxx |
Проведение отделочных работ согласно дизайн проекту | 1 месяц | xxx |
Закупка мебели, элементов стилистического дизайна и оборудования для кухни | 2 месяца | xxx |
Получение необходимой разрешительной документации | 1 месяц | xxx |
Организация массовой рекламной кампании по открытию кафе бара | 2 месяца | xxx |
Прочие затраты | - | xxx |
Итого | xxx |
Пример готового бизнес-плана кафе бара предполагает, что вложения в дело составят около 15 млн. рублей (при условии аренды помещения).
Доходы:
Источник дохода | Приблизительная цена | Объем продаж, в год (усредненный) | Сумма выручки, тыс. рублей в год |
---|---|---|---|
Продажа напитков в кафе барке | xxx | xxx | xxx |
Продажа блюд в кафе баре | xxx | xxx | xxx |
Организация праздников, событий и т.д. | xxx | ||
Прочие доходы | xxx | ||
Итого | xxx |
Ежегодная выручка составит около 18 - 25 млн. рублей.
Расходы:
Расходы | Сумма в год, тыс. рублей |
---|---|
Коммунальные расходы | xxx |
Оборотные средства (затраты на приобретение продуктов и напитков) | xxx |
Оплата труда персонала, соц. взносы | xxx |
Расходы на рекламу | xxx |
Обслуживание кредита (проценты) | xxx |
Налоги | xxx |
Прочие расходы | xxx |
Итого | xxx |
Ежегодные расходы – в среднем 10 - 15 млн. рублей.
Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:
Показатель | Значение |
---|---|
Прибыль, тыс. рублей | 6600 |
Рентабельность | 35% |
Срок окупаемости | 2,3 года |
Срок окупаемости проекта – около 2 – 2,5 лет, прибыль – в среднем 4 - 8 млн. рублей ежегодно, а рентабельность – 35%.
Выводы:
Если вы собираетесь заняться бизнесом в сфере общественного питания, то кафе бар – отличный вариант относительно простого и высокодоходного вида предпринимательства. Чтобы выдержать конкуренцию, суметь найти свои «изюминки» заведения и обеспечить бесперебойную и эффективную работу, вам необходим бизнес-план.
Скачайте шаблон бизнес-плана кафе бара с расчетами, и вы сможете:
- Используя удобную схему шаблона и интуитивно понятную форму для ввода входных параметров бизнес-идеи, определить основные цифры проекта, которые позволят вам понять насколько целесообразно развиваться в этом направлении деятельности.
- Грамотно установить приоритеты и последовательность действий для организации кафе бара, контролировать каждый этап работы.
- Систематизировать организационные моменты текущей работы, в том числе систему бюджетирования, финансового планирования, ассортиментной и ценовой политики кафе бара.
- Привлечь средства для финансирования проекта со стороны банков, инвесторов.
Хорошее начало – половина успеха. Чтобы успешно начать бизнес, надо запастись терпением и детально спланировать процесс работы. Не теряйте времени, начните действовать прямо сейчас.
Скачать бизнес-план кафе бара с финансовой моделью
Другие готовые бизнес планы :