Бизнес-план кафе бара

  • Отзыв на бизнес-план
    кофейни

    Строгое исполнение всех требований банка, полноценная обратная связь и высокое качество готового бизнес-плана позволили получить кредит на сумму 34 млн. рублей и открыть авторскую кофейню.

    Решетников Т.У.,

    собственник кофейни, г. Новосибирск

  • Отзыв на бизнес-план
    кафе кондитерской

    Получили финансирование проекта на сумму 12 млн. рублей и смогли расширить сеть кафе кондитерских. Благодарны за образцовый бизнес-план, в котором были предусмотрены все наши пожелания и требования инвесторов.

    Андреев В.В., финансовый директор

  • Отзыв на бизнес-план
    ресторана итальянской кухни

    Успешное сотрудничество по разработке бизнес-плана привело к получению финансирования проекта на 45 млн. рублей. Глубокий подход к анализу рынка, грамотные и детальные расчеты – все на высшем уровне.

    Макеева К.А.,

    владелец сети ресторанов,
    Санкт-Петербург

Содержание бизнес-плана кафе бара:

  1. Резюме проекта.
  2. План капитальных вложений.
  3. План маркетинга и прогноз выручки от работы кафе бара.
  4. Организационный план.
  5. План ремонта и оформления помещения.
  6. Производственный план.
  7. План текущих затрат.
  8. Анализ чувствительности проекта к факторам риска.
  9. Финансовые результаты и их анализ.
  10. Инвестиционные показатели и их интерпретация.
  11. Итоговые выводы.

Зачем вам нужен бизнес-план кафе бара?

  1. Бизнес-план – страховка от рисков и типичных проблем развития конкретного бизнеса.
  2. Бизнес-план – стандартизированная форма представления бизнес-идеи для внешних пользователей (банки, инвестиционные компании, партнеры, подрядчики и т.д.)
  3. Бизнес-план – стимул развития дела, выраженный конкретными параметрами и цифрами.

Пример бизнес-плана кафе бара

Выберите
подходящий вариант

Стандартный

Расширенный
с финансовыми расчетами
с финансовой моделью Excel

Расширенный
с внесением корректировок

Стандартный вариант бизнес-плана

Расширенный бизнес-план кафе бара с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет

Расширенный бизнес-план кафе бара с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет

 

Детализированная финансовая модель кафе бара

Детализированная финансовая модель кафе бара

 
  • Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
  • Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
  • Прогноз продаж поквартально на 5 лет
  • Прогноз расходов поквартально на 5 лет
  • Расчет условий получения и возврата кредита
  • Расчет точки безубыточности
  • Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
  • Анализ финансовых и инвестиционных показателей
  • Анализ прибыли и рентабельности в разрезе отдельных бизнес-направлений и продуктов
  • Анализ рисков и запаса прочности бизнеса по объему продаж, себестоимости и кредитной нагрузке
  • Прогноз продаж поквартально на 5 лет
  • Прогноз расходов поквартально на 5 лет
  • Расчет условий получения и возврата кредита
  • Расчет точки безубыточности
  • Отчет о Движении Денежных средств поквартально на 5 лет
  • Анализ финансовых и инвестиционных показателей
   

Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней

Объем бизнес-плана: 30 стр. Объем бизнес-плана: 80 стр. Объем бизнес-плана: 80 стр.

10 000 руб.

20 000 руб.

39 000 руб.

1 390 руб.

2 950 руб.

24 990 руб.

Данный комплект идеально подойдет для тех, кому бизнес-план нужен для получения кредита или привлечения инвестиций.
Описание

 

Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель кафе бара в формате Excel.

Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие кафе бара, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.

Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:

Описание бизнес-плана кафе бара.pdf

Содержание

 

Что бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:

Описание бизнес-плана кафе бара.pdf

Таблицы и графики

 

Что бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:

Описание бизнес-плана кафе бара.pdf

Оплата и доставка

 

Оплатить можно следующими способами:

  • Банковские карты (Россия)
  • Электронные деньги
  • Терминалы и салоны связи
  • Денежные переводы
  • Банковские карты (Международные)


 

 

Отправка бизнес-плана и финансовой модели:

 


Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.

 

Организация бизнеса

Бизнес-план кафе бара

Кафе бар – модное место для отдыха и общения посетителей. К сожалению, но факт, Россия является одним из лидеров по употреблению алкоголя, поэтому подобные заведения пользуются большой популярностью. Конкуренция в этой нише достаточно развита. В связи с этим важно очень тщательно подойти к процессу планирования работы кафе бара. В этом вам поможет бизнес-план кафе бара.

Этапы становления дела:

  1. Подбор помещения для кафе бара.
  2. Покупка или аренда помещения.
  3. Реконструкция, ремонт и отделка помещения заведения.
  4. Приобретение оборудования для кухни, мебели и предметов декора.
  5. Оформление помещения.
  6. Привлечение персонала.
  7. Составление меню блюд и напитков, определение цены.
  8. Подготовительные мероприятия.
  9. Открытие кафе бара.

Самая перспективная аудитория для кафе бара – это молодежь до 35 лет, студенты. Соответственно, при открытии заведения нужно ориентироваться на уровень платежеспособности указанного контингента и на места наибольшего сосредоточения целевой аудитории. Что касается первого аспекта, то имеет смысл открывать кафе бар в низком или среднем ценовом диапазоне. Размещать кафе бар имеет смысл в новых спальных районах, вблизи студенческих общежитий и т.д. Более подробно об открытии кафе бара можно почерпнуть из бизнес-плана.

Анализ рынка и описание проекта кафе бара

Сегмент кафе баров составляет около 12% всех заведений общепита, что является весьма неплохим показателем. Количество заведений в российских городах-миллиониках составляет более 4 тысяч объектов. Одни заведения закрываются, на их месте открываются другие и успешно функционируют при этом. Несмотря на высокую конкуренцию, спрос удовлетворен не полностью, и есть возможность для дальнейшего роста рынка.

Производимые товары/услуги

Алкогольные и безалкогольные напитки, блюда и закуски, проведение мероприятий и фуршетов.

Потенциальные клиенты

Физические лица.

Расчеты по открытию кафе бара представлены ниже в образце бизнес-плана. Проектная мощность объекта – 50 посадочных мест, площадь – 150 кв. метров.

Финансовая часть бизнес-плана кафе бара

 Инвестиции:

ВложенияСрокиСумма, тыс. рублей

Регистрация организации, оформление документов

2 месяца

xxx

Аренда помещения для кафе бара (первые 3 месяца)

3 месяца

xxx

Проектные работы

2 месяца

xxx

Реконструкция помещения

3 месяца

xxx

Проведение коммуникаций (электричество, водоснабжение и т.д.)

2 месяца

xxx

Проведение отделочных работ согласно дизайн проекту

1 месяц

xxx

Закупка мебели, элементов стилистического дизайна и оборудования для кухни

2 месяца

xxx

Получение необходимой разрешительной документации

1 месяц

xxx

Организация массовой рекламной кампании по открытию кафе бара

2 месяца

xxx

Прочие затраты

-

xxx

Итого

 

xxx

Пример готового бизнес-плана кафе бара предполагает, что вложения в дело составят около 15 млн. рублей (при условии аренды помещения).

 Доходы:

Источник дохода

Приблизительная цена

Объем продаж, в год (усредненный)

Сумма выручки, тыс. рублей в год

Продажа напитков в кафе барке

xxx

xxx

xxx

Продажа блюд в кафе баре

xxx

xxx

xxx

Организация праздников, событий и т.д.

   

xxx

Прочие доходы

   

xxx

Итого

   

xxx

Ежегодная выручка составит около 18 - 25 млн. рублей.

 Расходы:

Расходы

Сумма в год, тыс. рублей

Коммунальные расходы

xxx

Оборотные средства (затраты на приобретение продуктов и напитков)

xxx

Оплата труда персонала, соц. взносы

xxx

Расходы на рекламу

xxx

Обслуживание кредита (проценты)

xxx

Налоги

xxx

Прочие расходы

xxx

Итого

xxx

Ежегодные расходы – в среднем 10 - 15 млн. рублей.

 Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:

Показатель

Значение

Прибыль, тыс. рублей

6600

Рентабельность

35%

Срок окупаемости

2,3 года

Срок окупаемости проекта – около 2 – 2,5 лет, прибыль – в среднем 4 - 8 млн. рублей ежегодно, а рентабельность – 35%.

Выводы:

Если вы собираетесь заняться бизнесом в сфере общественного питания, то кафе бар – отличный вариант относительно простого и высокодоходного вида предпринимательства. Чтобы выдержать конкуренцию, суметь найти свои «изюминки» заведения и обеспечить бесперебойную и эффективную работу, вам необходим бизнес-план.

Скачайте шаблон бизнес-плана кафе бара с расчетами, и вы сможете:

  • Используя удобную схему шаблона и интуитивно понятную форму для ввода входных параметров бизнес-идеи, определить основные цифры проекта, которые позволят вам понять насколько целесообразно развиваться в этом направлении деятельности.
  • Грамотно установить приоритеты и последовательность действий для организации кафе бара, контролировать каждый этап работы.
  • Систематизировать организационные моменты текущей работы, в том числе систему бюджетирования, финансового планирования, ассортиментной и ценовой политики кафе бара.
  • Привлечь средства для финансирования проекта со стороны банков, инвесторов.

Хорошее начало – половина успеха. Чтобы успешно начать бизнес, надо запастись терпением и детально спланировать процесс работы. Не теряйте времени, начните действовать прямо сейчас.

 

Скачать бизнес-план кафе бара с финансовой моделью

Другие готовые бизнес планы :